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![代官山HyLife Pork TABLE [ハイライフポークテーブル]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/hlpt.svg){kind=small}
長引くコロナ禍で、おうち時間という言葉もすっかり定着した2021年。自宅で料理をする機会がぐっと増えた方も多いのではないでしょうか。今回は、ハイライフがご提案してきた200を超える豚肉レシピの中から今年人気だったレシピを厳選して一挙紹介！「おうちで楽しむ人気パーティーレシピ」「簡単ワンランクアップおかず」「ランチに大活躍！一品メイン」の３つのテーマ別にまとめました。
おうちで楽しむ人気パーティーレシピ
コロナ禍の影響で、卒業・入学のお祝い、誕生日などの記念日、クリスマスなどのイベントをおうちで楽しむ機会が増加。お店の味に近づけるコツを解説したレシピや、パーティーにぴったりな高見えレシピに注目が集まりました。
▼ポークステーキ
ハイライフがおすすめするポークステーキの調理法「3・3・6分の法則」が人気に。厚切りのステーキは焼き方が難しいと思われがちですが、たった3つのポイントさえ押さえれば、しっとりジューシーな味わいに仕上がります。
厚切りポークステーキの基本の焼き方はこちら↓
また、ポークステーキは和・洋・中のどんなソースとも相性抜群で、ビーフステーキよりもアレンジしやすいことが大きな魅力です。食事シーンや気分に合わせて楽しめる、バリエーション豊富なステーキソースのレシピも多くの方に好まれました。
厚切りポークステーキ ガーリックバター醤油
にんにくの風味が食欲をそそるがっつりステーキレシピ。材料も作り方もシンプルながら、高見えすると人気でした。
材料と作り方はこちら↓
厚切りポーク 簡単ねぎ醤油ステーキソース
しっかりとコクのある味付けながら、後口はさっぱり！ポークステーキの脂身と相性抜群な簡単ねぎ醤油ステーキソースは、年齢性別を問わず大人気でした。
材料と作り方はこちら↓
▼プルドポーク
近年じわじわ人気・認知度が高まっているプルドポーク。プルドポークの専門店がオープンしたり、大手メーカーがプルドポークの加工品を発売したりと、日常で見かける機会も増えてきました。3ステップで作れて保存が効き、アレンジレシピも豊富なことから、作り置きメニューとしても人気です。ハイライフでは定番のプルドポークバーガーに加え、日常遣いできるアレンジレシピを数多く紹介。子どもと一緒に作って楽しめる点も人気となった理由の一つです。
プルドポークの基本の作り方はこちら↓
また、ハイライフでは2021年秋に当社公式インスタグラムにてプルドポークフェアを開催。「#プルドポークチャレンジ」をつけて、プルドポークの料理写真を投稿してもらうキャンペーンを行い、プルドポークのアレンジの幅広さ、使い勝手の良さを多くの方に知っていただくきっかけになりました。
ボリューム満点！プルドポークバーガー
ほろほろとした食感のプルドポークとBBQソースが合わさることで、豚肉の旨みが倍増！具材をたっぷり挟んで、自分だけの手作りバーガーが楽しめます。
材料と作り方はこちら↓
ボリューム満点！プルドポークサンドイッチ
軽くトーストしたパンに、BBQソースを絡めたプルドポークと紫キャベツ、にんじん、ナッツを挟んでいただくボリューム満点な一品。朝食や昼食にはもちろん、行楽シーズンのお弁当にもぴったりなレシピです。
材料と作り方はこちら↓
プルドポークのトマトパスタ
プルドポークはトマトとの相性も抜群！短時間でほろほろお肉のトマトソースに仕上がります。
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▼ローストポーク
見た目も華やかなローストポークは、人が集まるパーティー料理にぴったり。また、一度にたくさん作れることから、作り置きメニューとして毎日の食卓にも重宝されています。パスタや手毬寿司、サンドイッチなど、ローストポークの楽しみ方はさまざま。当社公式インスタグラムでは2021年冬に「#ローストポークチャレンジ」キャンペーンを開催し、ローストポークの多彩なアレンジパターンを知っていただく機会になりました。
レンジで簡単！ハーブ塩のローストポーク
オーブン調理のイメージが強いローストポークですが、ハイライフでは、誰でもおいしく作れるローストポークを目指して、電子レンジで簡単に作れるローストポークレシピを開発。誰が作っても絶妙な火の通りになるよう、加減・余熱時間を何度も検証したハイライフ自慢のレシピです。こちらのページでは、オーブンで作る本格的なレシピやアレンジレシピもあわせて紹介しています。
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▼ホットプレートレシピ
子どもが集まるパーティーで重宝されるのが、ホットプレートを使ったレシピです。コロナ禍も相まって人気が上昇し、おうち時間を楽しく過ごすためのレシピとしても好まれました。
ホットプレートで♪ガーリックポークライス
バター醤油とにんにくの香りが食欲をそそる風味豊かなガーリックポークライスは、コーンやアボカド、プチトマトも入って彩りも華やか。お子さまにも大人にも好まれる人気レシピです。
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ホットプレートで子供と作るポークナゲット
材料を混ぜ合わせてホットプレートで焼くだけでOK！お子さまと一緒に作って、おうち時間を楽しめる簡単・お手軽ナゲットです。ランチやお弁当、おつまみにもぴったりです。
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ワンポイントでプロの味に！簡単ワンランクアップおかず
普段作っている料理も、ちょっとしたひと手間や食材を加えることで、ぐっとおいしく仕上がる！そんなシェフのワンポイントテクニックが活きたレシピも注目を浴びました。材料も手順もそれほど多くなく、家にある調味料で作れるレシピである点も多くの方に支持された理由です。
絶品！やわらか！美味しい豚のしょうが焼き
砂糖ではなく、メープルシロップを使ったハイライフならではの豚薄切り肉のしょうが焼きレシピ。メープルシロップと醤油だけで簡単に味が決まり、メープルシロップのコクと甘みを感じられます。
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めんつゆだけで簡単甘辛！特製豚キムチ
キムチ自体に塩気があるため、味付けはめんつゆだけでOK！めんつゆが豚とキムチのつなぎ役となって味に一体感が生まれます。白ご飯との相性も抜群な簡単レシピです。
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レバーを揚げると旨味アップ！レバニラ炒め
調理が難しいと思われがちなレバーは、油でカリッと揚げてから使うのがコツ！タレに片栗粉を加えてとろみを出すことで、料理初心者でも簡単に本格的なレバニラ炒めが作れます。
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絶品♪柔らかくてトロトロ豚角煮
圧力鍋を使ったとろけるように柔らかい豚角煮レシピです。材料を圧力鍋に入れて火にかけるだけ！豚肉の下茹での必要がなく、味付けも醤油、砂糖、酒だけでOKな簡単レシピです。
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ごはんがすすむ！豚肉チンジャオロース
食べ応えと食感を楽しむため、厚めの焼肉用豚バラ肉を細切りにして使うのがコツ。豚バラ肉は赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな味わいを楽しめます。
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ランチに大活躍！一品メイン
テレワークの浸透・定着によって、自宅で昼食をとる方が増加。忙しいランチ時間でも手軽に作れるパスタやうどん、丼レシピの需要が高まりました。ハイライフでもランチにぴったりな一品メインレシピを数多くご紹介したところ、多くの方に作っていただくことができました。
▼作り置き＆アレンジ自在レシピ
週末にたっぷり調理して作り置きしておけば、平日のランチ時間にも大活躍！いろんな料理にアレンジできることも人気の理由です。
豚肉ゴロゴロ！ラグーソースのパスタ
豚ひき肉ではなく、2〜３cm角に切った豚バラ肉を使うことで食べ応えや食感がアップ！残ったラグーソースは、パンにつけて食べたり、グラタンやドリアにしたりとアレンジのバリエーションも豊富です。
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ひと工夫で絶品！ポークカレー
仕上げに砂糖と水を煮詰めて作ったキャラメルを加え、コクのある香ばしいカレーに仕上げたハイライフ自慢のレシピです。カレーうどんにリメイクすることで、翌日以降も飽きずに楽しめます。
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プルドポークと白髪ねぎのピリ辛丼
洋食のイメージが強いプルドポークですが、BBQソースとの組み合わせに飽きてきたら、和の丼にアレンジ！豆板醤が効いたピリ辛の丼たれが食欲をそそります。
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▼フライパン・鍋1本でOKな楽々レシピ
簡単においしく作れて洗い物も少なく済む、メリットづくしのレシピは、忙しい日のランチにぴったり！コンロが1口しかない手狭なキッチンに住む方や料理初心者にも支持されました。
簡単時短豚バラたっぷり肉うどん
調味料はめんつゆだけ。うどんと具を鍋一つで茹でて仕上げる、スピードランチに最適な時短・簡単レシピです。
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フライパン１つ！豚肉と明太子の和風パスタ
1つのフライパンにパスタ、水、具材を入れて一緒に茹でるだけ！調理も片付けも楽なワンパンパスタは、普通に作るよりもおいしく、もちもち食感が味わえると大人気です。豚肉の旨みとにんにくの風味が効いた和風パスタに生の明太子を絡めることで、明太子の味や食感が存分に楽しめます。
材料と作り方はこちら↓
ワンパンパスタの魅力＆おすすめレシピの紹介ページも要チェック↓
ハイライフでは今後も豚肉の基本レシピはもちろんのこと、ハイライフならではのオリジナルレシピを開発していきます。ぜひお楽しみに！
