プルドポークのトマトパスタ

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:プルドポーク
  • 難易度:

プルドポークを使ったトマトのパスタです。

材料(2人分)

プルドポーク
100g
スパゲッティ
200g(お好きなパスタに変えてもOK)
ホールトマト缶
200g
ニンニクみじん切り
1片
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
コショウ
適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて、香りが出てくるまで弱火で炒める。
  2. ホールトマトを加えて、ヘラでトマトを崩す。蓋をして弱火で5分程度煮込む。
  3. パスタを茹で始める。茹でる湯には1Lにつき小さじ1程の塩を入れる。パスタが乾いてしまうので、ソースが先に出来上がるように時間を調整する。
  4. 煮込んだら、いったん火を止めて、砂糖、塩、コショウで味を調えてソースは出来上がり。
  5. 茹でたパスタをソースのフライパンに加えて、全体を混ぜる。ソースに水分が足りないときは、ゆで汁を少しずつ加えて調整する。イタリアンパセリを刻んで添えると、より本格的になります。

プルドポークを使ったレシピ