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フライパンひとつで！豚肉と明太子の和風パスタ
- 調理時間：20分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
パスタの下茹でなし！フライパン１つ、コンロも1口で完結の和風パスタ♪豚肉と明太子のいいとこ取りな簡単パスタです。
バターや生クリームといった乳製品は使わないヘルシーレシピです。最後に明太子をのせることで、ありがちな「パサパサ」「もそもそ」になる失敗はありません！明太子ではなく、たらこでもどうぞ！
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 150g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく
- １片
- パスタ（太さ1.6mmのスパゲッティーニ）
- 160g
- 水
- 500ml
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- ＜仕上げ用＞
- 明太子
- 1本
- 大葉（千切り）
- 2枚分
- 刻みのり
- 適量
作り方
- フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを入れて中火にかける
- にんにくが薄く色付いたら水とめんつゆを入れて沸かし、パスタを半分に折って入れて蓋をする
- 時々軽くまぜながら中火で8~9分煮込む
- 茹で時間残り1分程になったら、水分が残った状態で食べやすい大きさにした豚肉をほぐし入れてさっと火をいれる
- お皿に盛りほぐした明太子と大葉、刻みのりをのせる
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