お肉ゴロゴロラグーパスタ

  • 調理時間:50分
  • 調理量:4人分
  • カテゴリー:バラ肉
  • 難易度:

ティファールのCook4meを使用したお肉ゴロゴロラグーパスタのレシピです。

材料(4人分)

豚バラ塊肉(2-3cm角)
500g
オリーブ油
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんじん(みじん切り)
1/2本
セロリ(みじん切り)
1/2本
にんにく(みじん切り)
1片
赤ワイン
100ml
ホールトマト缶
200g
ローリエ
1枚
スパゲッティ
400g

作り方

  1. Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
  2. 予熱が完了したら、なべにオリーブ油、肉を入れ炒め、塩こしょうをふる。
  3. 肉に焼き目がついたら、野菜とにんにくを加え、しんなりするまで炒める。
  4. 赤ワイン、トマト缶、ローリエを加え、全体を混ぜる。
  5. 「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間30分 → OKボタンを押し調理スタート。
  6. 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
  7. 10分保温し、茹でたスパゲッティに添えて、召し上がれ。

バラ肉を使ったレシピ