BBQプルドポークバーガー

  • 調理時間：55分
  • 調理量：4人分
  • カテゴリー：プルドポーク,豚ウデ,豚かたまり肉,豚肩ロース
  • 難易度：

ティファールのCook4meを使用したBBQプルドポークバーガーのレシピです。

※おすすめ部位は肩ロースですが、ウデ肉でも美味しく出来ます！

材料（4人分）

ハイライフポーク（肩ロース ブロック）
500g
玉ねぎ(すりおろす)
1/2個
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1.5
オレンジジュース
100ml
粒マスタード
小さじ２
水
50ml
パプリカパウダー
大さじ１
塩
小さじ1/4

[ 仕上げ用 ]

バンズ又はマフィン
4個
レタス
4枚
赤玉ねぎ(スライス)
4枚
トマト(スライス)
4枚

作り方

  1. 塊肉を3cm角に切る。
  2. 仕上げ用以外のすべての材料をなべに入れる。
  3. Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間20分 → OKボタンを押し調理スタート。
  4. 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける 。
  5. 10分保温してから肉を取り出し、肉をフォークでほぐす。
  6. 「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
  7. 残りのソースをとろみがつくまで煮詰め、肉とソースを絡める。
  8. 仕上げ用の野菜と一緒にバンズ又はマフィンに挟んで、召し上がれ。

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