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電子レンジで簡単！優しい甘さのメープルチャーシュー
- 調理時間：60分
- 調理量：2~3人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚バラ
- 難易度：
電子レンジを上手に活用して作る、簡単チャーシュー。優しい甘さで、ご飯のおかずにピッタリです。
難しく本格料理のイメージがあるチャーシューですが、電子レンジで短時間 &簡単に作れます！
メープルの優しい甘味を感じられていつもと違うチャーシューです。
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2~3人分）
- ハイライフポーク（バラ ブロック）
- 300~400g
- ねぎの青い部分
- 10cm分
- しょうが（薄切り）
- 15g
[ たれ ]
- ハイライフオリジナル チャーシューのたれ メープル風味
- １袋
- 水
- 50ml
[ 上記のたれが無い場合 ]
- 酒
- 60ml
- しょうゆ
- 大さじ２
- メープルシロップ（砂糖、はちみつでもOK）
- 大さじ２
作り方
- ビニール袋に全ての材料をいれて揉み込み、空気をぬいて30分常温で休ませる。
- 袋の中身を耐熱の容器に移し替え、ラップをふんわりかけて600wで5分加熱する。取り出して上下を返してさらに5分加熱する。
- レンジから取り出してラップをしたまま10分おいて蒸らす。竹串で刺して肉汁が濁っていたら2分追加して加熱する。
- フライパンを加熱し、お肉だけを取り出して転がしながら中火で表面を焼き付ける。
- 肉を取り出し、フライパンにたれをいれて煮詰める。
- お肉をカットし、煮詰めた たれをかけて完成。
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