![HyLife Pork [ハイライフポーク]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/logo.svg){kind=logo}
![代官山HyLife Pork TABLE [ハイライフポークテーブル]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/hlpt.svg){kind=small}
豚ヒレ肉の厚切りステーキ トマトサルサ
- 調理時間：20分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：ステーキ,豚かたまり肉,豚ヒレ
- 難易度：
混ぜるだけの簡単サルサソースは彩も綺麗！しっとり豚ヒレステーキに合わせると、さっぱりジューシーな仕上がりです。
＜調理のコツ＞
・豚ヒレ肉のステーキは、余熱で火を通すとより一層しっとり柔らかな仕上がりになります。
※肉の中心部まで十分に加熱しお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ヒレ ブロック）
- 300g
- 塩・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 適量
[ トマトサルサ ]
- フルーツトマト又は中玉トマト（小さめにカット）
- 4~5個
- 紫玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個（50g）
- ピーマン（みじん切り）
- 1個
- ピクルス（みじん切り）
- 1本
- にんにく（みじん切り）
- 1/2片分
- ライム汁
- 大さじ1~2
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
- ヒレ肉を1.5～2㎝の厚さにカットして、塩こしょうで味をつける。
- フライパンを中火で熱しオリーブオイルを敷く。お肉を入れて片面2～3分ずつ焼く。
- お皿に取りだしアルミホイルをかけておく。
- トマトサルサの材料を全て混ぜ合わせる。
ステーキに添えて出来上がり。
カテゴリー別レシピ