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ワンパン★豚肉ブロッコリーのトマトパスタ
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
フライパン１つでパスタが完成♪豚肉、ブロッコリーの組み合わせは鉄分補給に効果的。疲労回復、やる気アップに繋がります！
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 120g
- ブロッコリー
- 1/2個（120g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（100g）
- にんにく
- 1片
- 鷹の爪
- 1本
- スパゲッティーニ（1.6mm）
- 160g
- トマトジュース（無塩）
- 400ml
- 水
- 300〜400ml
- 塩
- 小さじ1/2×2
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 粉チーズ（パルメザン）
- 好みで適量
作り方
- ブロッコリーを小さめの小房にする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 豚肉は食べやすい大きさに切って塩小さじ1/2、コショウを振る。鷹の爪は種を取り除く。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、香りが出たら玉ねぎ、豚肉を炒める。
- 半分に折ったパスタ、ブロッコリー、トマトジュース、水、塩小さじ1/2を入れて、9分間煮込む。途中何度かパスタを混ぜる。
- 水分が少なくなり、ちょうどよいソースの量になったらケチャップを入れて混ぜる。
- 器に盛り、お好みで粉チーズをたっぷりと振る。
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