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大根消費！豚バラと大根のミルフィーユ鍋
- 調理時間：30分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚バラ,豚薄切り
- 難易度：
大根をたっぷり使ったヘルシー鍋！仕上げの青菜を変えればアレンジ可能♪色々なバージョンでお試しください★
最後に加える青菜は、キムチやニラに代えてもおすすめです！色々なアレンジをお楽しみください。
材料（2人分）
- ハイライフポーク（バラ薄切り）
- 250g
- 大根
- 小1/2本（600g）
[ A ]
- 水
- 250ml
- 酒
- 50ml
- 和風顆粒だし
- 小さじ2
[ 仕上げ ]
- クレソンorかいわれ大根or豆苗（キムチやニラでも！）
- 適量
[ たれ ]
- ポン酢しょうゆ+ごま油
- 適量
作り方
- 豚バラ肉は４等分の長さ（６〜７cm）に切る。大根を3mm輪切りにする。
- 豚肉と大根を交互になるように重ねて、鍋に敷き詰める。
- ２にAを入れて蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする。１５〜２０分ほど煮込む。
- 火を止めた後、仕上げにお好みの青菜（クレソンや貝割れ大根、豆苗など）を加え、蓋をして余熱で火を通す。
- 器に取り分け、たれをかけて頂く。最後に残ったスープはうどんや雑炊に！（塩や醤油などで味の調整をします）
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