電子レンジでチンとお手軽♪豚バラ回鍋肉

  • 調理時間:10分
  • 調理量:2〜3人分
  • カテゴリー:豚バラ
  • 難易度:

耐熱容器に材料を全部入れてレンチンするだけ!あっという間にできるから、とっても楽チン!忙しい日のおかずにピッタリです☆

・ピーマン以外にも、なす、たまねぎ、にんじん、たけのこなど、野菜は何を入れてもOKです。

・辛い味が苦手な場合は、豆板醤は入れなくても大丈夫です。子ども用に豆板醤抜きで作って、大人の分だけ豆板醤を追加するのも◎。

材料(2〜3人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
キャベツ
4〜5枚(200g)
ピーマン
3個
ごま油(お好みで)
小さじ1〜2

[ A ]

おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
味噌
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2〜1
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。
  2. ボウルにキャベツを入れてラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  3. 2に豚バラ肉、ピーマン、混ぜておいたAを加えて全体に味が絡むように和え、ラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱する。
  4. 取り出して混ぜ、さらに3分加熱し、材料すべてに火が通ったら皿に盛る(火が通っていなかったら火が通るまで加熱する)。
  5. お好みで最後にごま油を少し足す。

豚バラを使ったレシピ