簡単!入れて炊くだけ☆中華風炊き込みご飯

  • 調理時間:60分
  • 調理量:2~3人分
  • カテゴリー:豚バラ,豚ロース,豚肩ロース
  • 難易度:

メインになれる、具だくさんの炊き込みご飯♪おもちを入れると、もちっとしたおこわ風に!具材のアレンジも色々できます。

・たけのこの代わりに、れんこんやごぼうを入れるのも◎

・うずらの卵を一緒に炊き込むとごちそう感アップ!

材料(2~3人分)

豚肩ロースブロック
150g
しいたけ
2枚
しめじ
1/2袋
にんじん
1/3本
たけのこの水煮(あれば)
50g
2合
小ねぎ(小口切り)
適量

[ A ]

オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒・みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1
八角(あれば)
1個

作り方

  1. 豚肩ロースは2cm角に、しいたけ、しめじは食べやすい大きさに切ってほぐす。人参は1cmいちょう切り、たけのこは薄切りにする。
  2. 炊飯器の内釜に洗ったお米、Aを入れて2合の目盛りまで水を入れる。1の具材を加えて炊飯する(おもち1個を薄切りにして加えて炊くと、もちもちのおこわ風になるのでオススメです!)

  3. 炊き上がったら全体を混ぜてできあがり(八角はここで取り除く)

豚バラ,豚ロース,豚肩ロースのレシピ