お餅でもちもち♪豚肉とねぎのもちピザ

  • 調理時間:20分
  • 調理量:1人分
  • カテゴリー:豚バラ,豚肩ロース
  • 難易度:

正月のお雑煮で残ったお餅が大変身☆パクパク食べられるので大量消費におすすめです♪七味や山椒、ポン酢しょうゆを添えても!

・塩やこしょうはお好みで量を調整してください。

・ガーリックパウダーをひとふりするのもおすすめです。

・お餅だけを食べるのに比べると噛む回数が増えますが、たくさんほおばると喉をつまらせる可能性があるので、ゆっくりお召し上がりください。

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉
2枚(40g)
切り餅
1個
※丸餅の場合
1.5〜2個
ミニトマト
1個
小ねぎ
適量
ごま油
少量
ひとつまみ
こしょう
少々
とろけるチーズ
1枚

作り方

  1. 豚バラ肉は約2cm幅に切る。切り餅はスライス(幅の目安は1~2mm)。ミニトマトは3つに切る。小ねぎは斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚バラ肉、塩、こしょうを入れて炒め、火が通ったら油を残して豚バラ肉を皿に移す。
  3. 2.のフライパンにスライスした切り餅を円形になるように並べて焼く。
  4. 餅の片面が焼けてふくらんできたらひっくり返す。
  5. 豚バラ肉、とろけるチーズ、ミニトマト、小ねぎの順において蓋をして(もしくはアルミホイルをかぶせて)チーズがとけたら完成。

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