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アレンジ中華！豚肉のチリソース和え
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚ヒレ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース
- 難易度：
定番の中華を豚肉でアレンジ！エビチリならぬ「ぶたチリ」です。
豚肉を使うことで食べごたえ抜群のおかずに♪
・豆板醬の量はお好みでどうぞ。
・卵を炒めたものと合わせてもおいしいのでおすすめです！
おすすめ部位：肩ロース
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ブロック）
- 300g
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- しょうがみじん切り
- 小さじ1
- 長ねぎみじん切り
- 大さじ2
[ ＜合わせ調味料＞ ]
- 豆板醤
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 80ml
[ ＜付け合わせ＞ ]
- レタスの千切り
- 3枚分
作り方
- 豚肉を1.5～2㎝角のサイコロ状にカットする。塩、こしょうで下味をつける
- フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて全体を焼く
- 肉に火が通ったらしょうがとねぎを入れ香りが出るまで炒め、合わせ調味料を加えてとろみがつくまで火を入れて絡める
- レタスを皿に盛り3をのせる
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