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BBQプルドポークバーガー
- 調理時間：55分
- 調理量：4人分
- カテゴリー：プルドポーク,豚ウデ,豚かたまり肉,豚肩ロース
- 難易度：
ティファールのCook4meを使用したBBQプルドポークバーガーのレシピです。
※おすすめ部位は肩ロースですが、ウデ肉でも美味しく出来ます！
材料（4人分）
- ハイライフポーク（肩ロース ブロック）
- 500g
- 玉ねぎ(すりおろす)
- 1/2個
- ケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1.5
- オレンジジュース
- 100ml
- 粒マスタード
- 小さじ２
- 水
- 50ml
- パプリカパウダー
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
[ 仕上げ用 ]
- バンズ又はマフィン
- 4個
- レタス
- 4枚
- 赤玉ねぎ(スライス)
- 4枚
- トマト(スライス)
- 4枚
作り方
- 塊肉を3cm角に切る。
- 仕上げ用以外のすべての材料をなべに入れる。
- Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間20分 → OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける 。
- 10分保温してから肉を取り出し、肉をフォークでほぐす。
- 「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
- 残りのソースをとろみがつくまで煮詰め、肉とソースを絡める。
- 仕上げ用の野菜と一緒にバンズ又はマフィンに挟んで、召し上がれ。
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