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短時間で味染み！ほっとする味、肉豆腐★
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚バラ,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
ちょっとのコツで、すぐに味染み！すぐ出来るので助かるレシピ♪温まる、ほっとする味付けです。
・お肉に下味をもみ込むので短時間で味が付きます！
・豆腐の水切りをすると豆腐の味染みが良くなります
・出来上がりをそのまま冷まし、再度温めるとより味が染み込みます
・きのこの種類などはお好みでかえてもOK！
・肩ロースでも美味しくできます
材料（2人分）
- ハイライフポーク（バラ 薄切り）
- 200g
- 木綿豆腐
- １丁（350g程度)
- えのき茸
- 1袋
- 長ねぎ
- 1/2本
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 大さじ4
- 水
- 100ml
- 七味唐辛子
- 好みで少々
[ 下味調味料 ]
- 砂糖、しょうゆ、酒
- 各大さじ1
作り方
- 豚肉は食べやすい長さにカットして下味調味料を揉み込んでおく
- 豆腐の水切りをする。豆腐は８等分にカットし、上下をキッチンペーパーで挟んで耐熱皿にのせる。レンジ600wで1分半加熱する
- えのき茸を小房にほぐし、長ネギを斜め薄切りにする
- 鍋に豚肉、えのき茸、長ネギ、豆腐を並べ、めんつゆ、水を入れて中火で温める
- 肉と野菜にしっかり火が通れば出来上がり。盛り付けて、お好みで七味唐辛子を添える。
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