豚こま肉とトマトのマヨぽんパパっと炒め★

  • 調理時間:15分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚こま肉
  • 難易度:

マヨネーズとポン酢で簡単おいしい炒め物!コスパも抜群♪野菜も一緒に食べられるのでバランスも抜群♪

・トマトは小さく切ると形が崩れてしまうので大きめのくし切りにしましょう。

・トマトを入れたらサッと仕上げるのがポイントです!

・水菜の代わりにレタスや千切りキャベツでもOK!

材料(2人分)

豚こま肉
200g
トマト
大1個
マヨネーズ
大さじ1と1/2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々

[ 仕上げ用 ]

白ごま
適量
水菜
1株

作り方

  1. トマトを6~8等分のくし切りにする。水菜は洗って水分を切り、食べやすい長さに切る
  2. フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ中火で温め、豚肉を加える
  3. 塩・こしょうをふり、豚肉の色が変わるまでしっかり炒める
  4. トマトを加え、トマトが温まる程度にさっくりと炒める
  5. 残りのマヨネーズ大さじ1/2~1とポン酢しょうゆを加え、全体を整える
  6. 水菜を敷いた皿にソースごと盛り付け、白ごまを振る

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