短時間で味染み！ほっとする味、肉豆腐★

  • 調理時間：15分
  • 調理量：2人分
  • カテゴリー：豚バラ,豚肩ロース,豚薄切り
  • 難易度：

ちょっとのコツで、すぐに味染み！すぐ出来るので助かるレシピ♪温まる、ほっとする味付けです。

・お肉に下味をもみ込むので短時間で味が付きます！

・豆腐の水切りをすると豆腐の味染みが良くなります

・出来上がりをそのまま冷まし、再度温めるとより味が染み込みます

・きのこの種類などはお好みでかえてもOK！

・肩ロースでも美味しくできます

材料（2人分）

ハイライフポーク（バラ 薄切り）
200g
木綿豆腐
１丁（350g程度)
えのき茸
1袋
長ねぎ
1/2本
めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ4
水
100ml
七味唐辛子
好みで少々
三つ葉
好みで少々

[ 下味調味料 ]

砂糖、しょうゆ、酒
各大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい長さにカットして下味調味料を揉み込んでおく
  2. 豆腐の水切りをする。豆腐は８等分にカットし、上下をキッチンペーパーで挟んで耐熱皿にのせる。レンジ600wで1分半加熱する
  3. えのき茸を小房にほぐし、長ネギを斜め薄切りにする
  4. 鍋に豚肉、えのき茸、長ネギ、豆腐を並べ、めんつゆ、水を入れて中火で温める
  5. 肉と野菜にしっかり火が通れば出来上がり。盛り付けて、お好みで七味唐辛子・三つ葉を添える。

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