豚バラ肉でパパッと時短☆カレー肉うどん

  • 調理時間:15分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚こま,豚バラ,豚肩ロース
  • 難易度:

お肉たっぷりで食べ応えのあるカレー味の肉うどん。とろみがある食べ物は保温性が高いので気温が下がりはじめる季節にぴったり♪

・めんつゆやカレールウは商品によって味の濃さが異なります。めんつゆやカレールウの量を増やしたり減らしたりしてお好みの味にご調整ください。

・もっと具だくさんにしたいときはきのこを足すのがおすすめ。

・牛乳を入れると風味がまろやかになります。

材料(2人分)

豚バラ肉
200g
玉ねぎ
1/2個
カレールウ
1〜2かけ
うどん
2玉
ねぎ
適量

[ A ]

めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
400cc

[ B ]

片栗粉
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 豚バラ肉は3~4cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に1とAを入れて中火にかけ、途中でアクを除きながら煮る。
  3. たまねぎがやわらかくなったら、うどんを入れ、カレールウを煮溶かす。
  4. とろみが足りなければBを混ぜて水溶き片栗粉にしたものを加えてとろみをつける。
  5. 器にゆでたうどんを入れて、4をかけ、斜め切りにしたねぎをのせる。

豚こま,豚バラ,豚肩ロースのレシピ