豚薄切り肉でパパッと時短☆カレー肉うどん

  • 調理時間：15分
  • 調理量：2人分
  • カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
  • 難易度：

お肉たっぷりで食べ応えのあるカレー味の肉うどん。とろみがある食べ物は保温性が高いので気温が下がりはじめる季節にぴったり♪

・めんつゆやカレールウは商品によって味の濃さが異なります。めんつゆやカレールウの量を増やしたり減らしたりしてお好みの味にご調整ください。

・もっと具だくさんにしたいときはきのこを足すのがおすすめ。

・牛乳を入れると風味がまろやかになります。

材料（2人分）

ハイライフポーク（ 薄切り）
200g
玉ねぎ
1/2個
カレールウ
1〜2かけ
うどん玉
2玉
青ねぎ
適量

[ A ]

めんつゆ（２倍濃縮）
100cc
水
400cc

[ B ]

片栗粉
大さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 豚肉は3～4cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に豚肉とAを入れて中火にかけ、途中でアクを除きながら煮る。
  3. たまねぎがやわらかくなったら、うどんを入れ、カレールウを煮溶かす。
  4. とろみが足りなければBを混ぜて水溶き片栗粉にしたものを加えてとろみをつける。
  5. 器に盛り付け、斜め切りにしたねぎをのせる。

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