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ルーなしでも簡単！バターポークカレー
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
煮込む時間が短く、短時間でできあがります♪
手軽に作れるあっさりとして食べやすいカレーです！
煮込む時間も短時間！サッと作れます。
ルーで作るカレーよりあっさりとした仕上がりです♪
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 200g
- ■豚肉下味用
- プレーンヨーグルト
- 100g
- カレー粉
- 大さじ1
- クミンシード（あれば）
- 小さじ1
- バター
- 20g
- にんにく（みじん切り）
- 1片
- しょうが（みじん切り）
- 1かけ（10g）
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個
- カットトマト缶
- 200g
- 生クリーム
- 大さじ2
- はちみつ
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 適量
- パセリのみじん切り
- あれば仕上げに適量
作り方
- 豚肉、ヨーグルト、カレー粉、クミンを合わせてよく揉み込む。
- 鍋を弱中火で熱し、にんにく、生姜をバターで炒める。香りが出たら玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
- 1で下味を付けた豚肉と、カットトマトを加えて10分ほど煮込む。
- 生クリームとはちみつを入れて軽く煮込み、塩・こしょうで味を整える。ご飯やナンを添えて召し上がれ！
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