リピ決定!便利な肉味噌で無限もやし

  • 調理時間:15分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚こま肉,豚ひき肉
  • 難易度:

肉感たっぷりな肉味噌で、もやしが無限に食べられる!肉味噌の使い方はその他にも色々!作り置きがおすすめです♪

 

・うどんやソーメンのつゆに入れて、ナスと炒めて、などなど様々な料理に使えるので多めに作ってストックがオススメ!冷蔵保存、1週間で食べ切りましょう。

・ひき肉でもOKですが、豚こま肉を使う方が肉感たっぷりでオススメです。

材料(2人分)

豚こま肉(ひき肉でもOK)
300g
にんにくのみじん切り
大さじ1/2
しょうがのみじん切り
大さじ1
サラダ油
大さじ1

[ 調味料類 ]

味噌 / 砂糖 / みりん / 酒
各大さじ2
しょうゆ / 豆板醤
各大さじ1
長ネギのみじん切り
1/2本分
もやし
1袋~お好みの量

作り方

  1. 豚こま肉を荒く刻んでおく。
  2. フライパンに、にんにくと生姜のみじん切り、サラダ油を入れて中火にかける。
  3. 香りが立ってきたら肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 調味料類を加えて水分が飛ぶまで炒める。
  5. 洗ったもやしを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。600Wで2分30秒加熱する。
  6. もやしを皿に盛り、4の肉味噌をお好みの量のせる。混ぜながら頂く。

豚こま肉,豚ひき肉を使ったレシピ