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ローストポーク入りバジルペーストのパスタ
- 調理時間：30分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：ハムソーセージ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース
- 難易度：
ローストポーク入りでパスタをランクアップ！
冷製でのご紹介ですが、温かくても美味しいです♪
・松の実の代わりに手に入りやすいくるみを使用。しそで爽やかさもプラスします。
・ローストポークで出た肉汁を混ぜると美味しい！
・パスタを茹でる際に野菜も一緒に茹でられます！
・余ったバジルペーストは焼いた野菜やポークに添えてもgood!
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ローストポーク(端切れでOK）（ハイライフポーク モモハムでもOK！）
- 100g
- いんげん
- 8本
- じゃがいも
- 中1個
- パスタ（1.6mmのフェデリーニ）
- 160g
[ バジルペースト ]
- バジルの葉
- 20g（大きい葉で20枚程）
- しその葉
- ５g（10枚）
- にんにく
- 1片
- くるみ
- 20g
- 塩
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 50g
作り方
- バジルペーストの材料をハンドブレンダー用の容器に入れる。ハンドブレンダーでペースト状にする。
- ペーストはミキサーで作ってもOK。回りにくい場合、途中で中をまぜ、オイルを少量増やします。
- パスタを茹でる湯を沸かし、塩を入れる。（湯に対して1%の塩）パスタを入れて9分茹でる。
- インゲンのヘタを取り長さを1/4に切る。じゃがいもは皮をむき１cmの拍子切りにする。ローストポークを5mmの細切りにする
- パスタを5分茹でた所でインゲン とじゃがいもを加えて一緒に茹でる。
- 時間になったら湯を切り冷水で冷やし水気を切る。
- ボウルに3とローストポーク、バジルペーストを大さじ３〜４加えて全体を混ぜる。
- 器に盛り、好みで粉チーズを振ってもOK！
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