味染みで美味!豚バラと大根の炊き込みご飯

  • 調理時間:70分
  • 調理量:3~4人分
  • カテゴリー:バラ肉
  • 難易度:

豚バラのコクとジューシーな大根がたまらない!箸が止まらない炊き込みご飯♪
切って炊くだけで簡単!大満足のご飯です。

炊き上がりの全体を混ぜ、20分ほど置くと味が良く馴染みます。
大根は薄切りより角切りの方がジューシーです!
生姜と細ネギの量はお好みですが、多めに入れるのがオススメです!

材料(3~4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
小さじ1/2
こしょう
少々
2合
大根
1/4本(250g)
しょうがの千切り
1片(10g)

[ 調味料 ]

和風だし(顆粒)
小さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3

[ 仕上げ ]

細ネギの小口切り
1/4束

作り方

  1. 米を洗い水を切って30分置く。
  2. 豚バラ肉を1cm幅に切り、塩、胡椒を振る。大根の皮をむき1cm角切りにする。
  3. 炊飯器の内釜に米と調味料を加え、水を2合の目盛りに合わせていれる。
  4. 大根、豚バラ、しょうがの千切りの順に入れて普通に炊飯する。
  5. 炊き上がったら全体を混ぜ、細ねぎの小口切りを混ぜ込む。

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