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おもてなしに！ローストポークの手毬ずし
- 調理時間：40分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：ハムソーセージ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース
- 難易度：
ローストポークが余ったらこのレシピ♪見栄えもするごちそうに♪
パーティーやお祝いにぴったりです。
飾り用のきゅうりとラディッシュはスライサーを使うと簡単です。
飾りはお好みで自由に楽しんでください！
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ローストポーク（切れ端などでOK）（ハイライフポーク モモハムを使用してもOK！）
- 100g
- 塩
- 少々
- 温かいご飯
- お茶碗軽く2杯分(約400g）
- すし酢
- 大さじ2~3
- 粒マスタード
- 小さじ2
[ 飾り用 ]
- きゅうり
- 3cm
- ラディッシュ
- 1~2個
- 塩
- 少々
- かいわれ
- 適量
- のり
- 適量
作り方
- 温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく。
- ローストポークをごはんに混ざりやすいよう小さく刻み、塩を少々振る。
- 1の酢飯に2のローストポークと粒マスターを混ぜ込む。
- ラップを小さく広げ、3を適量置く（10〜12個程に分ける）。ラップで包み丸く整える。
- きゅうりとラディッシュは極薄切りにし、それぞれに塩を少々ふりしんなりさせる。のりは細くカットする。
- きゅうり、ラディッシュの水分をペーパーで取る。ラップを小さく広げお花ように並べる。4の手毬ずしをのせて包む。
- いくつかを細くカットしたのりで飾り、かいわれをカットしてのせる。
- 盛り付けてできあがり
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