厚切りポークのタイ風パクチーソース

  • 調理時間:10分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚ロース,豚肩ロース
  • 難易度:

アジアン好きにはたまらない!パクチーたっぷり、ヘルシーなタイ風のソース。刻んで混ぜるだけなので超簡単ですよ♪

ハイライフポークではポークステーキにぴったりのさまざまなソースのレシピを紹介しています。焼き方はオススメする「3・3・6分の法則」で。

材料(2人分)

豚ロースまたは豚肩ロース肉
150~250g(お好みの量で)2枚
適量
こしょう
適量

[ さっぱりタイ風パクチーソース ]

パクチー
50g
にんにく(みじん切り)
1片(小さじ1.5)
しょうが(みじん切り)
1片(10g程)(小さじ2)
鷹の爪(みじん切り)
1本
ライム果汁(レモンでもOK)
1個分(大さじ2〜3)
ナンプラー
大さじ5
砂糖
大さじ2.5
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1強

作り方

  1. 材料を全て混ぜ合わせる。
  2. 焼いたポークステーキに添える。

豚ロース,豚肩ロースを使ったレシピ