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漬けて焼くだけ！簡単本格タンドリーポーク
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース
- 難易度：
キャンプ飯の新定番！オリジナルのタンドリーソースに漬けると驚くほど柔らかく♪日持ちもするので作り置きにも便利です。
・ヨーグルトを水切りして使うとより濃厚なタンドリーソースに。
・漬け込むと日持ちします（冷蔵6日間）
・二晩漬けるとより柔らかくなります！
・フライパンでも焼けますが、アルミホイルを使用しグリルで焼くと香ばしく、後片付けもラクラクです！
おすすめ部位：肩ロース
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ブロック）
- 300g
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
[ タンドリーソース ]
- プレーンヨーグルト(無糖)
- 80g
- ケチャップ
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
[ 仕上げ用 ]
- カットレモン
- 2カット
作り方
- 豚肉を厚さ1cmにカットする。大きさはお好みでOK。塩、こしょうで下味をつける。
- タンドリーソースの材料をジップ付き袋に入れてよく混ぜる。1を漬け込み冷蔵庫で2時間〜二晩置く。
- トレーにアルミホイルを敷き、豚肉を取り出して並べる。上下強火の魚焼きグリルで8分程香ばしい色が付くように焼く。
- ※トースターで焼く場合は、トレーにアルミホイルを敷き肉を取り出して並べる。1000wで8〜10分焼く。
- 皿に盛りカットレモンを添える（市販のレモン汁を振りかけてもOK）
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