ピリッと爽やか！厚切りポークステーキの山椒ソース

  • 時計調理時間：15分
  • 人調理量：2人分
  • ポークカテゴリー：ステーキ,豚かたまり肉,豚ロース,豚肩ロース
  • シェフ難易度：
    星 星 星

ねぎや山椒が効いた爽やかな辛さの豚肉にぴったり♪クセになる風味の絶品ソース！お酒にもご飯にも合います！

ハイライフポークではポークステーキにぴったりのさまざまなソースのレシピを紹介しています。焼き方はオススメする「３・３・３分の法則」で。

おすすめ部位：ロース、肩ロース

※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい

材料（2人分）

ハイライフポーク（厚切り又はブロック）
150~250g（お好みの量で）2枚
塩
適量
こしょう
適量

[ ピリッと爽やか！山椒ソース ]

粉山椒
小さじ2
おろししょうが
小さじ2
長ねぎみじん切り
1/2本分
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
ラー油
小さじ1
ごま油
小さじ2
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 厚切りポークステーキを焼く（焼き方はレシピ紹介文のリンクからご確認ください）
  2. 山椒ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
  3. 焼いたステーキに添える。

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