定番にちょっとのコツを!旨辛豚キムチ鍋

  • 調理時間:30分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:バラ肉,薄切り肉,豚こま肉
  • 難易度:

みんなが大好きな夕飯のお助けレシピ!キムチで先に味付けするのがポイント♪栄養、スタミナ満点で食欲の湧くおいしさです!豚バラはフライパンで香ばしく炒め、キムチで先に味付けするのがポイント!キムチや野菜類はお好みで増減して下さい。締めは卵とじ雑炊やうどんでどうぞ

材料(2人分)

豚バラ薄切り
200~300g
キムチ
120g
しょうが(千切り)
大さじ1
ねぎ
1本
ニラまたは小松菜
1/2束
えのき茸
1/2袋
豆腐(絹でも木綿でも可)
1/2丁
300cc
みそ
小さじ1
めんつゆ
大さじ1.5

作り方

  1. 鍋に水、めんつゆ、みそ、しょうがの千切りを入れて沸かす
  2. キムチ半量、5mm斜め幅にカットしたネギ、小房に分けたえのき茸を加える
  3. フライパンを熱し、豚バラ肉を強火で香ばしく炒める。残り半量のキムチを加えて軽く炒める
  4. 2の鍋に炒めた豚バラキムチ、食べやすくカットした豆腐、3cm程にカットしたニラまたは小松菜を加える
  5. 全てに火が通ればできあがり

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