フライパン１つで簡単！ヘルシービビンバ

  • 調理時間：30分
  • 調理量：2人分
  • カテゴリー：豚ひき肉
  • 難易度：

洗い物を減らせるレシピ！お肉とお野菜は同じフライパンで炒めましょう。お野菜たっぷり栄養満点！

お肉とお野菜をたっぷり食べられるメニュー。
お野菜を加熱するときは、混ぜずに分けて炒めましょう。

材料（2人分）

豚ひき肉
２００ｇ
ご飯
お好きな量
ごま油
小さじ１

[ タレ ]

コチュジャン
大さじ１(20g)
しょうが（チューブ）
小さじ１(5g)
砂糖
小さじ１(5g)
酒
大さじ１(10g)
しょうゆ
大さじ１(10g)

[ ナムル ]

にんじん
１/３本(60g)
もやし
１/２袋(100g)
小松菜（ニラでも可）
１～２株(60g)
水
大さじ２
塩
小さじ１/２
ごま油
小さじ１

[ トッピング ]

韓国海苔(焼海苔でもOK)
大判１枚
温泉卵
２個

作り方

  1. 【野菜の切り方】
    人参→千切り
    小松菜→一口大
  2. たれをすべて混ぜ合わせる。
    前もって混ぜずに、4で火を止めてフライパンの中で混ぜてもOK
  3. フライパンにごま油を温め挽肉を炒める
  4. タレを加えて混ぜ合わせ、お皿に一旦取る
  5. にんじん、小松菜、もやしをフライパンに並べる。野菜は盛り付けのために混ぜない。
    ※お肉を炒めたフライパンを洗わず使用してOK
  6. 水、塩、ごま油を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
    しんなりしたらOK
  7. 器にご飯を盛り、ちぎった海苔を散らす
  8. 野菜、肉、温泉卵をのせて完成

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