ティファール圧力鍋で作る!プルドポーク

  • 調理時間:60分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:プルドポーク
  • 難易度:

圧力鍋で作る際のプルドポークのレシピ!圧力鍋なら時短できる!カナダで愛されるプルドポーク。大きな塊肉にゆっくり火を通し、柔らかくなったら細かくpull!(引き裂く)。ソースをつけてハンバーガーにするのが主流。HyLifePorkでは、日本のご家庭でも食べられるアレンジレシピをご紹介。

材料(2人分)

豚塊(肉部位はウデか肩ロースがよい)
500g
5g
こしょう
3g
玉ねぎ
100g
にんじん
100g
セロリ
50ml
200ml

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、セロリを5mm程度に切る。
    切り方は、輪切り、半月切りなんでもOK。
  2. 肉に分量の塩、こしょうをまんべんなく振り、全体に行き渡るように揉み込む。
  3. 鍋に野菜を敷き、その上に2の豚肉をのせ、水を加える。
  4. 圧力鍋の基本的な使い方★フタを適切に閉める。中火~強火で加熱。圧力鍋の中に圧力がかかったら弱火で50分。
  5. 50分経ったら、圧力が抜けるのを待ってから、フタを開ける。

プルドポークを使ったレシピ