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ベタつかず簡単！リゾット風ジャンバラヤ
- 調理時間：60分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：ハムソーセージ
- 難易度：
出汁がライスに染み込んだ簡単ジャンバラヤです。ソーセージやエビの出汁に野菜の甘みが入るとコクが増します。ライスは白米ではなく、玄米や押し麦、ワイルドライスなどを使いましょう。玄米や押し麦は後から水を足せるので、始めは少しお水を少なめに、徐々に足しながら加減を見ていくと、ベタつかず簡単に食感のよいジャンバラヤができあがります。
材料（2人分）
- ハイライフポーク ハーブ三元豚ウインナー
- 5~6本
- エビ（あれば有頭）
- ４尾
- トマトジュース
- １本
- ソフリット(にんじん、玉ねぎ、セロリのみじん切りを飴色になるまで炒めたもの)
- ３０ｇ
- ワイルドライス
- ７０ｇ
- 玄米
- ７０ｇ
- 塩
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- パセリ
- 少量
作り方
- ワイルドライスは水から２０分程茹で、玄米は炊いておく
- 深めの鍋にオリーブ油をひき、ちぎったソーセージと背を開いたエビを入れ、中火で炒める
- トマトジュース、ソフリット、ワイルドライス玄米を加え、蓋をして中火で５分程煮込む
- 塩で味を整え、皿に盛ってオリーブ油とちぎったパセリを振る
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