ローストポーク用 簡単!アンチョビソース

  • 調理時間:5分
  • 調理量:2~3人分
  • カテゴリー:ロース肉,肩ロース肉
  • 難易度:

混ぜるだけの簡単ソース!調理の際出た肉汁を有効に活用します。豚肉、玉ねぎ、にんにく、レモンは栄養面でも相性バツグンです!

・アンチョビはペーストでもOK

・パセリの代わりにシソやバジルなどを使っても風味が変わり美味しいです!

材料(2~3人分)

アンチョビフィレ
2枚
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
パセリのみじん切り
大さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ローストポークの肉汁
100ml

作り方

  1. アンチョビはみじん切りにしてその他材料全てと混ぜる。
  2. カットしたローストポーク に添える。

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