さっぱりおいしい♪豚ヒレとアボカドサラダ

  • 調理時間:30分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:ヒレ肉
  • 難易度:

ハイライフポークがおすすめする高タンパク低脂肪である豚ヒレ肉と、アボカドで作るヘルシーなサラダのレシピです。パサつきやすいチキンのイメージが強いタンドリーですが、豚ヒレ肉を焼かずに茹でで、ヨーグルトソースと絡ませることで、しっとりと仕上げることができます。発酵食品であるヨーグルトを含ませることで、作り置きにもオススメです。

材料(2人分)

豚ヒレ肉
200g
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
レタス
適量
プレーンヨーグルト
100g
おろししょうが
小さじ1/4
おろしにんにく
小さじ1/4
パプリカパウダー
5g
クミンパウダー
5g
2g
こしょう
5g
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 鍋に肉を茹でる用にお湯を沸かし、湯に対し1%の塩を加える
  2. 豚ヒレ肉を入れて茹で、中まで火を通す。肉をお湯から引き上げて、ほぐしておく
  3. ヨーグルトにおろししょうが、おろしにんにく、パプリカパウダー、クミンパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせる
  4. 2を3のソースで和える
  5. 皿にレタスを盛りドレッシングを回しかける。食べやすい大きさに切ったトマトとアボカド、4を載せる

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