プルドポークのキーマカレー

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:プルドポーク
  • 難易度:

ゆっくり過ごすディナータイムにオススメです。

材料(2人分)

プルドポーク
150g
ごはん
お好みの量
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
中1個
にんにくチューブ
10cm位
しょうがチューブ
10cm位
サラダ油
大さじ2
小さじ1/2

[ 調味料 ]

カレー粉
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
コンソメキューブ
1個
ホールトマト
200g

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りに、じゃがいもの皮をむき1cm角切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を温め、野菜類とにんにく、しょうがを弱火でじっくりと炒める。
  3. 火が通ったら、ほぐしたプルドポークと全ての調味料を加える。ホールトマトはヘラで崩し、水分が飛んでしっとりするまで10~15分程度弱火で煮込む。
  4. 塩で味を調えて、ごはんと一緒に盛り付ける。

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