![代官山HyLife Pork TABLE [ハイライフポークテーブル]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/hlpt-header.svg){kind=small}
ランチに♪ 野菜たっぷりの焼きうどん
調理時間：15分
調理量：2人分
カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚しゃぶしゃぶ肉,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り -
難易度：
定番野菜と豚肉をたっぷり加え焼きうどんにしました。蓋をすることで野菜の甘みが引き立ちます♪
＜調理のコツ・ポイント＞
・うどんはレンジ調理でも茹でてもOK。温めた後、水で締めることで炒めた際べちゃっとせず、コシのある麺が楽しめます。
・お野菜は何でもOK！アレンジを楽しんでください♪
・野菜を入れたあと蓋をすることで、野菜本来の甘みと旨味が引き立ちます。
材料（2人分）
- ハイライフポーク（薄切り）
- 150g
- 冷凍うどん
- 2玉
- キャベツ
- 3枚
- にんじん
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A オイスターソース
- 大さじ1と1/2
- A しょうゆ
- 大さじ1/2
- A 酒
- 大さじ１
- 塩、こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
- かつお節
- 適量
作り方
- 冷凍うどんは電子レンジ600ｗで2分加熱し、水で締める（茹でてもOK）
- キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさにする。 - 大きめのフライパンを熱しごま油を広げ、豚肉を炒める。色が変わってきたら野菜をいれ、中火～弱火で蓋をし５分間蒸し焼きにする。
- 蓋を取りＡの調味料を加える。うどんを入れ全体に絡めよく炒める。
- 仕上げに塩こしょうを振り、味を整える。お好みでかつお節を加える。
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