レンジで簡単!豚冷しゃぶのネギだれ

  • 時計調理時間:10分
  • 人調理量:2人分
  • ポークカテゴリー:豚しゃぶしゃぶ肉,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
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レンジで完成♪たれも混ぜるだけ!すぐに1品出来上がります。火を使わないので暑い時期にピッタリです。

<調理のコツ>

・しゃぶしゃぶ肉は、お湯の中でゆっくり火が入るので柔らかく仕上がります。
・肉は剥がして使うとくっ付かずに仕上がります。
・最後は余熱で火を入れるのがポイント!(工程3)

※肉の中心部までしっかり加熱して下さい

材料(2人分)

ハイライフポーク(しゃぶしゃぶ用)
200g
300g

[ たれ ]

ポン酢しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ねぎ(みじん切り)
10cm

作り方

  1. 耐熱器に水、酒を入れる。豚しゃぶ肉を1枚ずつ剥がしながら入れていく。
  2. ラップをかけ、電子レンジ600Wで4分30秒加熱する。
    レンジ調理中にたれの材料を混ぜる。
  3. レンジから取り出して上下を返すように肉を混ぜる。そのまま1分置く。その後お湯をこぼす、又は肉を取り出す。

    ※レンジ加熱後に、もし肉がほんのりピンク色でも余熱でしっかり加熱が進みます。
    最後は火がしっかりと通っているのをご確認下さい。
  4. 皿に肉を盛り付け、たれをかけて出来上がり。レタスやトマトなどを添えるのもオススメ!

豚しゃぶしゃぶ肉,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切りのレシピ