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豚ヒレ肉の厚切りステーキ マッシュルームクリームソース
調理時間：20分
調理量：2人分
カテゴリー：豚かたまり肉,豚ヒレ,豚ロース -
難易度：
柔らかい豚ヒレ肉を厚切りでステーキに！クリームソースを添えればレストランの味に♪フライパン１つで出来るご馳走です！
あっさりとして柔らかい豚ヒレ肉は、クリームソースの様なコクのあるソースがピッタリ。おもてなしや晴れの日の一皿に是非どうぞ！
豚ヒレ肉のステーキ焼き方はオススメする3・3・3分の法則で焼けばしっとりジューシーに焼きあがります。
※肉の中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ヒレブロック）
- 300g
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個
- マッシュルーム（薄切り）
- 4個
- バター
- 20g
- 顆粒コンソメ（チキンがおすすめ）
- 小さじ１
- 水
- 50ml
- 生クリーム（乳脂肪分42%以上）
- 100ml
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
作り方
- 豚ヒレ肉のステーキを焼く（焼き方はレシピ紹介文のリンクからご確認ください）
- 焼いた後のフライパンにバター・玉ねぎ・マッシュルームを加え、全体がしんなりするまで炒める。水とコンソメを加えて煮詰める。
- 水分が半分になったら、生クリームと焼きあがった豚ヒレの肉汁を加えて軽く煮詰め、塩・こしょうで味を整える。
- 焼いたお肉にクリームソースをかけて出来上がり。
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