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スピードおかず！豚肉のニラ玉中華炒め
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
フライパン１つでサッと完成！ご飯の進むおかずで栄養&スタミナ満点。忙しい時の夕飯にもってこいのレシピです♪
＜調理のコツ＞
「食材のカット」「調味料を混ぜる」等の下準備をしっかりして一気に仕上げましょう！
おすすめ部位：肩ロース
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 200g
- ニラ
- 1/2束
- 卵
- 3個
- ごま油
- 大さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
[ 調味料 ]
- しょうゆ
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- オイスターソース
- 小さじ２
- 顆粒鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 小さじ１
作り方
- 豚肉、ニラは食べやすい大きさに切り、卵は溶きほぐしておく。調味料を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油の半量を入れて中火で熱す。溶き卵を流し入れてヘラで大きくかき混ぜながら半熟になるまで炒め、一旦取り出す。
- フライパンをさっと拭き取り、残りのごま油を入れて中火で熱す。豚肉を入れて炒め、軽く塩・こしょうをする。
- 肉に火が通ってきたらニラを入れて炒め、しんなりしたら２の玉子を入れて全体を混ぜる。調味料を入れて炒め合わせて出来上がり。
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