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お酢でさっぱり！豚肉とれんこんの甘辛炒め
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
簡単おかず！すぐに1品できあがります。ごはんに合い、お弁当にもピッタリです。
れんこんは焼き色が付くくらい香ばしく炒めるとおいしいです。
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 200g
- れんこん
- 150g
- ごま油
- 大さじ1
- 小ねぎ（小口切り）
- 4~5本
- 白ゴマ
- 大さじ1/2
[ 合わせ調味料 ]
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- みりん・酢
- 各大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- れんこんは５mm厚さのいちょう切りにする。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。調味料を合わせておく。
- フライパンを強めの中火で熱しごま油を入れる。れんこんを香ばしい色が付くように炒める。
- れんこんをフライパンの端に寄せて豚肉を炒める。
- 合わせ調味料を混ぜながら加え、全体に絡める。火を止め、仕上げに小ねぎと白ゴマを混ぜ込みできあがり。
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