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ランチに！豚キムチキンパ（韓国風海苔巻）
- 調理時間：30分
- 調理量：1本分人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
豚キムチを韓国風の海苔巻きに！ランチはこれ1品で大満足♪それほど辛さはないので、お子さまでもおいしく食べられます♪
・ご飯は均等に、なるべく平らになるようのせましょう
・しっかりと強めに巻くようにしましょう
・温めてもおいしく食べられます！
・10分ほど置いてから切ると切りやすくなります！
材料（1本分人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 120g
- キムチ
- 50g
- 塩
- 少々
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- ごはん（お茶碗大盛1杯）
- 200g
- ほうれん草
- 1/3束
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- 海苔
- 1枚
[ Aごはん用調味料 ]
- Aコチュジャン
- 小さじ1
- Aごま油
- 小さじ1
- A白ごま
- 適量
作り方
- ボウルにごはんを入れ、Aごはん用調味料とよく混ぜ合わせておく
- ほうれん草は食べやすい大きさに切り洗う。耐熱ボウルに入れふんわりラップをし電子レンジ600ｗで2分加熱する
- キッチンペーパーなどでよくしぼったら、鶏がらスープの素とごま油を加え混ぜる
- キムチは細かく刻んでおく
- 中火で熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒めたら軽く塩をふる
- キムチを入れて全体をさっと炒め合わせたら、めんつゆを加える
- 巻きすの上に、のりを置き上は2～3cm開けてご飯をのせる
- ご飯の中心部に、豚キムチ、ほうれん草を乗せ、手前から強めに巻いていく。食べやすい大きさに切る
- 上から白ごまをかける
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