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お肉ゴロゴロラグーパスタ
- 調理時間：50分
- 調理量：4人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚バラ,豚肩ロース
- 難易度：
ティファールのCook4meを使用したお肉ゴロゴロラグーパスタのレシピです。
材料（4人分）
- ハイライフポーク（バラ ブロック）（2-3cm角に切る）
- 500g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/2個
- にんじん(みじん切り)
- 1/2本
- セロリ(みじん切り)
- 1/2本
- にんにく(みじん切り)
- 1片
- 赤ワイン
- 100ml
- ホールトマト缶
- 200g
- ローリエ
- 1枚
- スパゲッティ
- 400g
作り方
- Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
- 予熱が完了したら、なべにオリーブ油、 豚肉を入れ炒め、塩こしょうをふる。
- 肉に焼き目がついたら、野菜とにんにくを加え、しんなりするまで炒める。
- 赤ワイン、トマト缶、ローリエを加え、全体を混ぜる。
- 「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間30分 → OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
- 10分保温し、茹でたスパゲッティに添えて、召し上がれ。
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