スタミナ満点!豚ひき肉のニラ味噌丼

  • 調理時間:15分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚ひき肉
  • 難易度:

フライパン一つで作れる、お子さんも大好きな豚ひき肉丼。甘辛い味噌と卵のまろやかさでご飯がどんどん進み、元気が湧く丼です!

豚ひき肉はしっかりと炒めてからニラとネギを加えます。ニラとネギはサッと火を通して仕上げると色が綺麗です。

調味料を加えたら、特に味噌を全体になじむように混ぜましょう。卵を乗せると彩りも鮮やかな丼のできあがりです!

材料(2人分)

豚ひき肉
200g
にんにく
1片
ニラ
1/3束
ねぎ(みじん切り)
10cm
ごま油(炒め用)
大さじ1
卵(生食用)
2個
ご飯
2人分

[ 調味料 ]

コチュジャン
大さじ1
味噌
大さじ1/2
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 中火で熱したフライパンにごま油を温め、豚ひき肉とニンニクみじん切りを炒める
  2. 1cm幅にカットしたニラ、みじん切りのネギも加えてサッと炒める
  3. 調味料を加えてよく混ぜ、酒が飛んで全体が混ざったら火を消す
  4. 丼に温かいご飯をよそい、3をのせる。生卵(又は卵黄)をのせたらできあがり

豚ひき肉を使ったレシピ