お弁当にも!カレー風味豚こまミートボール

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚こま,豚バラ,豚ロース,豚肩ロース
  • 難易度:

豚こまでコスパ良し!カレー風味は子供も大人も喜ぶ味で大人気♪冷めても美味しいのでお弁当にピッタリです。

・コマ肉は薄い方が丸め易いです。焼いた時に開かない様にクルクルと包むように丸めるのがコツです。

・カレー粉の量はお好みで増やしてもOK

・マヨネーズを入れる事で、柔らかく、コクが出て味がまろやかになります。

材料(2人分)

豚こま肉
300g
サラダ油(炒め用)
大さじ1
ケチャップ(お好みで)
適量

[ A ]

しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
おろしにんにく&しょうが
各小さじ1/2
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. ボウルに豚こま肉を入れ、混ぜ合わせたAを加えてよく混ぜる。
  2. 1を一口大(16~18個)になるように丸める。(クルクルと包むように丸めると焼いた時に開きにくい)
  3. フライパンを熱し、サラダ油を入れて2を並べる。中火で2分半焼き、裏返して蓋をする。弱火で3分〜3分半焼く。
  4. 皿に盛り、好みでケチャップを添える。サラダ菜やトマトを添えるのもオススメ!

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