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極うま！ジューシー！肉巻きエビフライ
- 調理時間：40分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚バラ,豚薄切り
- 難易度：
豚肉を巻くだけでいつものエビフライがさらに美味しく、見た目も豪華に仕上がります。ハイライフポークのおすすめレシピです。作り方はとても簡単です。エビにバラ肉の薄切りを巻き、衣をつけて揚げるだけ。エビのコクと豚肉のおいしさが合わさった、２倍おいしくなるメニューです。そのまま食べても、ホットドッグ用のパンに挟んで食べてもOKです。
材料（2人分）
- 有頭エビ
- ４尾
- ハイライフポーク（バラ 薄切り）
- ４枚
- 塩
- 少々
- 卵
- １個
- 薄力粉
- 大さじ２
- 水
- 大さじ2
[ タルタルソース ]
- ゆで卵（みじん切り）
- １個
- ケッパー（刻む）
- 小さじ１
- 玉ねぎ（細かいみじん切り）
- １/８個
- ディル（刻む）
- ２本
- マヨネーズ
- 大さじ４
作り方
- 頭と尻尾を残して有頭エビの殻を剥く。背わたを取る。
- エビに塩をふり、豚バラスライスを巻いていく。
- 卵、薄力粉、水を混ぜ合わせる。肉を巻いたエビを潜らせパン粉を付ける。
- 170度の油で3分程揚げる。
- タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせ、肉巻エビフライに添える。
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