ご飯に合う!豚しゃぶバンバンジー風サラダ

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚薄切り
  • 難易度:

肉も野菜もたっぷり食べられる、夏にぴったりな見た目も食欲をそそるごちそうサラダです。サラダなのにごはんにも合います♪

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
きゅうり
小1本
トマト
大1個
もやし
1/2袋

[ タレ ]

すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
みそ
大さじ1/2
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/4
ごま油
小さじ1

作り方

  1. きゅうりを千切り、トマトをくし切りにする。
  2. 洗ったもやしを耐熱皿にのせてラップをかける。レンジ500wで3分加熱する。
  3. タレの材料をよく混ぜ合わせる。
  4. 鍋に湯を適量用意し、あれば酒50ml加える。沸騰直前の湯に肉をくぐらせ、色が変わったら皿などに取り出す。
  5. 1、2の野菜類と肉を彩りよく盛り付け、3のタレをかけてできあがり。

豚薄切りを使ったレシピ