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素材が生きる！旨塩豚バラ大根
- 調理時間：30分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚バラ,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
寒いこの季節にピッタリの豚バラ大根を塩味で♪さっぱりとした味付けながら、豚と大根の素材の味わいをしっかりと楽しめます。
・最初に肉と大根を焼くことで味がよく染み込むようになります。
・ゆずこしょうなどを付けて食べるのもグッド！
材料（2人分）
- ハイライフポーク（バラ 薄切り）
- 200g
- ごま油
- 小さじ1
- 大根
- 1/3本
- 水
- 300ml
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
作り方
- 豚肉は10cmくらいにカット。
大根を2~3cm程厚さの半月切りにする - 中火で熱したフライパンにごま油を入れ豚肉を炒める
- 大根を入れ軽く火が通ったら水、鶏がらスープの素とみりんを入れ、煮立ったらアクを取る
- 蓋を中火～弱火で20分煮込む。
- 小ねぎをのせる（お好みでゆずこしょうを入れるのもグッド！）
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