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簡単！美味しい！豚団子の中華風ピリ辛鍋
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ひき肉
- 難易度：
山椒の香りがピリッと華やかに香ります！豚団子も旨味の詰まったスープも絶品です♪
辛味を抑えたい時は、豚団子の豆板醤とスープの山椒を抑えて調整してください。
春雨を加えるのもオススメです。春雨が豚団子の旨味スープを吸って美味しいですよ！
豚団子はお子さんと一緒に作るのも楽しいです！
材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- ニラ（3cmにカット）
- 1/2束
- 長ねぎ（斜めにスライス）
- １本
- 豆腐
- 1/2丁
[ 豚団子 ]
- 豚ひき肉
- ２００～３００ｇ
- 卵
- １個
- しょうゆ
- 大さじ１～１.５
- おろししょうが
- 小さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１.５
[ スープ ]
- 鶏がらスープ(顆粒)
- 大さじ１.５
- 山椒
- 大さじ１/２
- 豆板醤
- 大さじ１
- 水
- ５００ｍｌ
作り方
- 鍋にスープの材料を全て入れ沸かす
- 豚団子の材料を全てボウルに入れて混ぜ、団子のタネを作る
- ３で作った豚団子のタネをスプーンですくい、１の鍋に落とし入れて煮る
- ３に火が通ったら野菜類を加えて煮る。全てに火が通ればできあがり
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