簡単!美味しい!豚団子の中華風ピリ辛鍋

  • 調理時間:25分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚ひき肉
  • 難易度:

山椒の香りがピリッと華やかに香ります!豚団子も旨味の詰まったスープも絶品です♪

辛味を抑えたい時は、豚団子の豆板醤とスープの山椒を抑えて調整してください。
春雨を加えるのもオススメです。春雨が豚団子の旨味スープを吸って美味しいですよ!
豚団子はお子さんと一緒に作るのも楽しいです!

材料(2人分)

もやし
1/2袋
ニラ(3cmにカット)
1/2束
長ねぎ(斜めにスライス)
1本
豆腐
1/2丁

[ 豚団子 ]

豚ひき肉
200~300g
1個
しょうゆ
大さじ1~1.5
おろししょうが
小さじ2
片栗粉
大さじ1.5

[ スープ ]

鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1.5
山椒
大さじ1/2
豆板醤
大さじ1
500ml

作り方

  1. 鍋にスープの材料を全て入れ沸かす
  2. 豚団子の材料を全てボウルに入れて混ぜ、団子のタネを作る
  3. 3で作った豚団子のタネをスプーンですくい、1の鍋に落とし入れて煮る
  4. 3に火が通ったら野菜類を加えて煮る。全てに火が通ればできあがり

豚ひき肉を使ったレシピ