![HyLife Pork [ハイライフポーク]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/logo.svg){kind=logo}
![代官山HyLife Pork TABLE [ハイライフポークテーブル]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/hlpt.svg){kind=small}
簡単！美味しい！豚団子の中華風ピリ辛鍋
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚ひき肉,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
山椒の香りがピリッと華やかに香ります！豚団子も旨味の詰まったスープも絶品です♪
辛味を抑えたい時は、豚団子の豆板醤とスープの山椒を抑えて調整してください。
春雨を加えるのもオススメです。春雨が豚団子の旨味スープを吸って美味しいですよ！
豚団子はお子さんと一緒に作るのも楽しいです！
豚薄切り肉を粗みじんに叩いたお手製ひき肉で作っても美味しいです。
材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- ニラ（3cmにカット）
- 1/2束
- 長ねぎ（斜めにスライス）
- 1本
- 豆腐
- 1/2丁
[ 豚団子 ]
- ハイライフポーク（ひき肉）
- 200~300g
- 卵
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1~1.5
- おろししょうが
- 小さじ２
- 片栗粉
- 大さじ1.5
[ スープ ]
- 顆粒鶏がらスープの素
- 大さじ1.5
- 山椒（ホール）
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- 大さじ１
- 水
- 500ml
作り方
- 鍋にスープの材料を全て入れ沸かす
- 豚団子の材料を全てボウルに入れて混ぜ、団子のタネを作る
- ３で作った豚団子のタネをスプーンですくい、１の鍋に落とし入れて煮る
- ３に火が通ったら野菜類を加えて煮る。全てに火が通ればできあがり
カテゴリー別レシピ