レンジで簡単!アジア風・豚しゃぶ

  • 調理時間:10分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:バラ肉,ロース肉,肩ロース肉
  • 難易度:

レンジで簡単!お湯を沸かしたり、鍋を洗う手間がありません。甘酸っぱいアジア風のタレで、豚肉と野菜をたくさんいただけます。お子さま向けには辛味や酸味を抑えていただくと、食べやすくなります。もやしと一緒にキャベツや白菜などをレンジで調理するのも、野菜がたくさん摂れるのでオススメです。豚しゃぶの新しいバリエーションにどうぞ。

材料(2人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉
200g
もやし
1/2袋
トマト
1/2個

[ アジアン風ドレッシング ]

おろしにんにく(チューブ)
1cm
おろししょうが(チューブ)
5cm
一味唐辛子
少々
ライム汁(レモン汁)
大さじ1
ナンプラー(なければ半量のしゅうゆ)
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
パクチーみじん切り
お好みで

作り方

  1. アジア風ドレッシングの材料を、全てをよく混ぜ合わせる
  2. 大きめの皿に洗ったもやしを載せ、その上に豚肉をふんわり畳んで載せる。ラップを掛けてレンジで加熱する(600wで約3分)
  3. 皿に(2)を盛り付け、食べやすくカットしたトマトを添える。(1)のドレッシングをかける

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