ビールで衣サクサク!ももハムフリット

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:加工品
  • 難易度:

ももハムは肉の旨味が強く、食べ応えがあるのが特徴。味がしっかりあるため、難しい味付けをせずに簡単においしく仕上がります。

衣にビールを使うとさくっと揚がり、あっという間に本格的なフリットが完成します。ハムカツのような味わいなので、お子さんのお弁当にも、大人のお酒のお供にもぴったりです。付け合わせには、甘酸っぱいタマネギのエスカベッシュを。

材料(2人分)

HyLife Pork ハーブ三元豚 ももハム
1パック
赤玉ねぎ
1/2個
薄力粉
100g
ビール
100cc
オリーブオイル
大さじ1
大さじ3
砂糖
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 小鍋にオリーブオイルを温めて赤玉ねぎを炒める。酢・砂糖・塩を加えて一煮立ちしたら火を止める
  2. 薄力粉とビールを混ぜてモッタリとした衣を作る
  3. 3枚ほど重ねたモモハムを2)の衣を付けて180度の油であげる
  4. 3)のフリットに1)のマリネ液をかける

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