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ビールで衣サクサク！ももハムフリット
- 調理時間：20分
- 調理量：２人分
- カテゴリー：ハムソーセージ
- 難易度：
ももハムは肉の旨味が強く、食べ応えがあるのが特徴。味がしっかりあるため、難しい味付けをせずに簡単においしく仕上がります。
衣にビールを使うとさくっと揚がり、あっという間に本格的なフリットが完成します。ハムカツのような味わいなので、お子さんのお弁当にも、大人のお酒のお供にもぴったりです。付け合わせには、甘酸っぱいタマネギのエスカベッシュを。
材料（２人分）
- ハイライフポーク ハーブ三元豚ももハム
- 1パック
- 赤玉ねぎ
- 1/2個
- 薄力粉
- 100g
- ビール
- 100cc
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
作り方
- 小鍋にオリーブオイルを温めて赤玉ねぎを炒める。酢・砂糖・塩を加えて一煮立ちしたら火を止める
- 薄力粉とビールを混ぜてモッタリとした衣を作る
- ３枚ほど重ねたモモハムを2）の衣を付けて180度の油であげる
- ３）のフリットに１）のマリネ液をかける
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