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子供と一緒に！豚バラボール唐揚げ
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
冷めても美味しい！豚バラ肉で作るボール唐揚げは、ハイライフポークおすすめの時短レシピです。
豚バラ肉をボール状にまとめ、片栗粉をまぶすだけで形が崩れず、キレイな唐揚げに仕上がります。ボール唐揚げは冷めてもパサつかず、美味しく頂けるため、お弁当にもオススメです。
※バラ以外の豚薄切り肉でもOK！
※肉の中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（バラ 薄切り）
- 200g
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
[ しょうゆダレ ]
- しょうゆ
- 100g
- 砂糖
- 5g
- みりん（煮切り）
- 50g
- 酢
- 50g
- おろしにんにく
- 少々
- おろししょうが
- 8g
- 長ねぎ（みじん切り）
- 大さじ２
- ごま油
- 8g
- 白ごま
- 大さじ1/2
作り方
- しょうゆダレの材料を全て混ぜ合わせておく
(量りにボウルをのせて材料を追加していくと良いです） - 豚肉をボール状に丸める。片栗粉をポークボールにまぶす。200gで約６個のポークボールを作る
- 180度〜200度の揚げ油で3~4分程揚げる
- 熱いうちに（１）のしょうゆダレにくぐらせて味を染み込ませる
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